• Crystal

Receta de crema de setas


Con este clima apoco no se antoja algo calientito, y qué mejor que una deliciosa crema de setas. Ingredientes:

400G de setas 2 dientes de ajo 2 jitomates

2 cebollas

2 zanahorias

3 Lt. caldo de vegetales

Tomillo Aceite de oliva, extra-virgen Sal

Modo de Preparación:

Pela y pica la cebolla, y saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva. Pela y pica las zanahorias, y cuando el aceite con la cebolla comienza a escalfar, agrégalas.Pela y pica el ajo, y agrégalo al fuego.Pela y pica los jitomates y agrégalos a la mezcla también. Cuando la mezcla comience a quedarse sin líquido, agrega las setas limpias y picadas.Déjalas hirviendo a fuego, bajo hasta que se ablanden. Luego vacía el caldo y deja que hierva hasta que se espese.Agrega sal al gusto y una pizca de tomillo. ¡¡Listo!! Disfruta caliente. Crystal Topete

© 2020 by Crystal Topete.

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