Beneficios de cocinar a la plancha

A la hora de preparar alimentos siempre buscamos la manera mas sana y natural. Si buscas conservar la mayor parte de las vitaminas y de los nutrientes , te interesa conocer este método de cocción: a la plancha.

Cocinar a la plancha es uno de los métodos mas sanos que ayudan a conservar todas las propiedades y los sabores de los alimentos. Para cocinarlos se utiliza una plancha que se debe calentar previamente.

𝗩𝗘𝗡𝗧𝗔𝗝𝗔𝗦

• De utiliza mucha menos grasa en su preparación o ninguna. • Método rápido y sencillo. • Los alimentos conservan los nutrientes.

𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀

Para utilizar esta técnica y sacar el mayor partido a los alimentos, te damos algunos consejos muy útiles.

𝗦𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀:

Si vas a cocinar pescado, colócalo sobre el lado de piel. Cuando esté tostado, dale la vuelta y ten en cuenta que ese necesita menos tiempo para su cocción. Cuando realices carne, acuérdate de no hacerla demasiado. Deja que se dore por fuera, pero que se mantenga con un aspecto rosado por dentro.

𝗢𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀:

• Limpiar correctamente la superficie antes de cocinar. Es importante que cuando se vaya a utilizar la plancha, ésta esté perfectamente limpia para evitar que el alimento coja sabor y olor de un producto cocinado anteriormente.

• Utilizar un spray para rociar aceite por la plancha o bien untar los alimentos antes de colocarlos sobre ella. Nunca verter aceite sobre ella.

• Utiliza una espátula para darle la vuelta a los alimentos.